ေဆးဖက္ဝင္အစားအစာမ်ား

ခ်င္း (ဂ်င္း) (Ginger)

- မပ်ိဳ ့ေစရန္ လုပ္ေပးသည္။ ကင္ဆာကို တိုက္ထုတ္ႏိုင္သည္။

- အစာေၾကလြယ္သည္။

- အဆစ္အျမစ္ ကိုက္ခဲ နာက်င္ျခင္းကို သက္သာေစသည္။

- ေသြးလည္ပတ္ႏႈန္းကို ေကာင္းေစသည္။

- ရင္မပူေအာင္ ကာကြယ္သည္။

ရံုးပတီသီး (Okra)

- အရိုးကို သန္မာေစသည္။

- ႏွလံုးကို ကာကြယ္သည္။

- အဆစ္အျမစ္ ေရာင္ရမ္းျခင္္းကို သက္သာ ေလ်ာ့ပါးေစသည္။

- ေသြးေပါင္ခ်ိန္ကို ထိန္းေပးသည္။

- ေသြးစီးဆင္းမႈကို ပိုေကာင္းေစသည္။

သံလြင္ဆီ (Olive Oil)

- ႏွလံုးကို ေစာင့္ေရွာက္ေပးသည္။

- ကိုယ္အေလးခ်ိန္ က်ေစသည္။

- အဆစ္အျမစ္ ကိုက္ခဲကို သက္သာေစသည္။

- ကင္ဆာကို တိုက္ဖ်က္သည္။

- ဆီးခ်ိဳ ေသြးခ်ိဳကို တိုက္ထုတ္သည္။

- အသားအေရကို ေခ်ာေမြ ့ေစသည္။

ဂ်ံဳၾကမ္း (Oats)

- ကိုလက္စထေရာ က်ေစသည္။

- ကင္ဆာကို တိုက္ထုတ္သည္။

- ဆီးခ်ိဳ ေသြးခ်ိဳ က်ေစသည္။

- ၀မ္းမွန္ေစသည္။

- အသားအေရကို လွပေစသည္။

- ေလျဖတ္ႏိုင္သည့္ အႏာၱရယ္မွ ေလွ်ာ့ခ်ေပးသည္။

မႈိမ်ား (mushroom)

- ေသြးေပါင္ခ်ိန္ကို ထိန္းညိႈေပးသည္။

- ကိုလက္စထေရာကို က်ေစသည္။

- ဗက္တီးရီးယားမ်ားကို ေသေစသည္။

- ကင္ဆာကို တိုက္ထုတ္သည္။

- အရိုးကို သန္မာ ႀကံ့ခိုင္ေစသည္။

ဂရိတ္ဖရုသီး (Grape Fruit)

- ႏွလံုး တိုက္ခိုက္ မခံရေအာင္ ကာကြယ္ေပးသည္။

- ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို က်ေစသည္။

- ေလျဖတ္ျခင္းကို ကာကြယ္သည္။

- အဆုတ္ကင္ဆာ၊ ရင္သားကင္ဆာႏွင့္ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာတို ့ကို ကာကြယ္သည္။

- ကိုလက္စထေရာ က်ေစသည္။

                                     ေရွာက္ႏွင့္ သံပုရာ မ်ိဳးႏြယ္၀င္မ်ား

- ကင္ဆာကို တိုက္ဖ်က္သည္။

- ႏွလံုးႏွင့္ ေသြးေၾကာ ေရာဂါမ်ားကို ကာကြယ္သည္။

- ေသြးဖိအားကို ထိန္းထားသည္။

- အသားအေရ ေခ်ာမြတ္ လွပေစသည္။

- သြားဖံုးေသြးယိုျခင္း မျဖစ္ေစပါ။

သရက္သီး (mangoe)

- ကင္ဆာကို တိုက္ထုတ္သည္။

- မွတ္ဥာဏ္ ေကာင္းသည္။

- သိြဳင္းရြက္ကို မွန္ကန္ေစသည္။

- အယ္ဇိုင္းမားေရာဂါကို ဒိုင္းသဖြယ္ ကာကြယ္သည္။

- အစာ ေၾကညက္ေစသည္။

ေရသဖန္းသီး(ficus flomerata)

- ကိုလက္စထေရာ က်ေစသည္။

- ေလျဖတ္ျခင္းမွ ကာကြယ္သည္။

- ေသြးမတိုးေအာင္ ထိန္းထားႏိုင္သည္။

- ကိုယ္အေလးခ်ိန္ က်ေစသည္။

- ကင္ဆာကို တိုက္ထုတ္ႏိုင္သည္။

- ၀မ္းမခ်ဳပ္ေစပါ။

- ေက်ာက္ကပ္တြင္ ေက်ာက္မတည္ေအာင္ တားဆီးေပးသည္။

- ေသြးခ်ိဳ ဆီးခ်ိဳ ေရာဂါ ရွိလွ်င္ သဖန္းသီးစားပါ။

ေထာပတ္သီးရဲ့ က်န္းမာေရးအတြက္ အက်ိဳးေက်းဇူး

ေထာပတ္သီးဟာ အားျဖစ္ေစရံုသာမက ႏွလံုးကို အားေကာင္းေစၿပီး ကင္ဆာကို တိုိက္ ထုတ္ေခ်မႈန္းတဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါ တယ္။ က်န္းမာေရးအတြက္ အက်ိဳးျပဳပါတယ္။ ေထာပတ္သီးမွာ အာဟာရဓာတ္မ်ားစြာနဲ ့ ဖိုင္ဘာမွ်င္ ျပည့္၀စြာ ပါ၀င္ပါတယ္။ ဗီိတာမင္ အီးနဲ ့ မိုႏို ျပည့္၀ အဆီ ၾကြယ္၀စြာ ပါ၀င္တဲ့ အရင္းအျမစ္ တစ္ခုလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ မိုႏို ျပည့္၀ အဆီ (Mono saturated fat) ဆိုတာ အဆီေကာင္း တစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ႏွလံုးေရာဂါ ျဖစ္ျခင္းကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

အမ်ိဳးသမီးမ်ားအေပၚ ျပဳလုပ္ထားတဲ့ ေလ့လာခ်က္မ်ားက ဗီတာမင္အီးက ကိုလက္စထေရာ ‘ဆိုး’ (သို ့) LDL (low density lipoprotein) အား ဖရီးရယ္ဒီကယ္ မ်ား၏ ဓာတ္တိုးျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးေၾကာင္း ျပသထားခ်က္ရွိတယ္။ ဓာတ္တိုးခံရတဲ့ LDL မ်ားက ေသြးလႊတ္ေၾကာ နံရံမ်ားမွာ ေခ်းခ်ိဳး (plaque) ျဖစ္ေပၚေစရာမွာ အဓိက အေၾကာင္းရင္း တစ္ရပ္ ျဖစ္ပါတယ္။

ေထာပတ္သီး စားသံုးမႈေၾကာင့္ ဆီးခ်ိဳ ေ၀ဒနာရွင္မ်ား {အထူးသျဖင့္ ဆီးခ်ိဳ အမ်ိဳးအစား (၂)} မွာ ႏွလံုးေရာဂါ က်ေရာက္မႈ အႏၱရာယ္ကို ေလ်ာ့ပါးေစပါတယ္။ ကင္ဆာတိုက္ဖ်က္ေရး သုေတသနအရ ေထာပတ္သီးႏွင့္ သံလြင္သီးလို ေကာင္းတဲ့ အဆီ ျမင့္မားစြာ ပါ၀င္တဲ့ အစားအစာက ကင္ဆာ အဖုအက်ိတ္မ်ားကို ဖယ္ရွားႏိုင္ပါတယ္။ ေထာပတ္သီးက ရိုးဆက္ ယိုယြင္း ေရာင္ရမ္္းနာ (osteoarthritis) ရဲ့ ဆိုးရြားမႈကို သက္သာေစေၾကာင္း ေနာက္ထပ္ ေလ့လာမႈ တစ္ရပ္က ေတြ ့ရွိခဲ့ပါတယ္။ ေထာပတ္သီး (သို ့) ေထာပတ္သီး အဆီ ပါတဲ့ ေဆးေတာင့္ေပ်ာ့ကို ပဲပိစပ္ဆီနဲ ့ေရာၿပီး ေန ့စဥ္ စားသံုးျခင္းအားျဖင့္ ရိုးဆက္ ေရာင္ရမ္းနာ ျဖစ္ေနတဲ့ ဒူးမ်ားနဲ ့ တင္ပါးဆံုမ်ားကို ပိုမို ေခ်ာမြတ္ေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေ၀ဒနာရွင္မ်ားက အရိုးအဆက္ လႈပ္ရွားမႈ ပိုလုပ္ႏိုင္ၿပီး နာက်င္ ခံစားရမႈ ပိုနည္းေစ ပါတယ္။